Tag: vegetarisch

Bericht

De geheimen van een mediterrane keuken

De geheimen van een mediterrane keuken – Italiaanse pasta en pizzagerechten is een kookboek wat gemaakt is door de winkelketen van Oil & Vinegar. Ik houd van koken, en ik zag dat er ook vegetarische recepten in staan dus ik wil dit kookboek graag uitproberen (ik eet zelf geen vlees). Inhoud Oil & Vinegar verzamelde...

Bericht

Aspergeschotel, of Asperges au Gratin [recept]

Aspergeschotel, of asperge-ovenschotel klinkt al lekker, maar noem je het Asperges au Gratin dan kom je helemaal goed voor de dag met dit heerlijke recept! Nodig: Per persoon ongeveer 500 gram asperges. Bouillon van aspergevocht. 1 groentebouillon tablet 2 gekookte eieren in plakjes Kookroom Melk Bloem Vloeibare boter Geraspte kaas 30% Bereiding: Zet de asperges...

Bericht

Fijne aspergesoep [recept]

Tijdens de Paasdagen heb ik deze soep gemaakt en geserveerd en het was een groot succes, zowel bij mijn dochter als bij mijn kleinkinderen! Nodig: 200 gram asperges, een beetje gegaard, en in kleine stukjes snijden. Bouillon van aspergevocht. (door wat aspergeschillen en de harde uiteinden 20 minuten te laten koken, en daarna door een...

Bericht

Bosuitjes-soep [recept]

Een verrassend zachte soep met een fijne smaak. Nodig 8 bosuitjes. 25 gram boter 2 theelepels kerriepoeder 1 kruidenbouillontablet 2 tomaten 3 eetlepels kookroom. Bereiding Smelt de boter, en doe er de schoongemaakte en 3 à 4 in ringetjes gesneden bosui en de kerrie toe. Dit 2 minuten smoren. Voeg ruim een halve liter water...

Bericht

Thaise mihoensalade [recept]

Door de verschillende smaken in de dressing, is deze mihoensalade heerlijk! Nodig (4 personen) 250 gram mihoen 300 gram wortels in dunne plakjes of reepjes. 1 rode paprika in dunne reepjes. 1 komkommer (zaadjes verwijderd) in dunne reepjes. beetje oregano 3 eetlepels olijfolie, of olie naar smaak. 1 theelepel limoensap. 1 theelepel geraspte gember. 5...

Bericht

Vegetarisch winter-wok-gerecht [recept]

Wanneer je zwanger bent, borstvoeding geeft of wanneer er kinderen mee-eten kun je de rode wijn uiteraard achterwege laten! Voeg in dat geval een beetje bouillon toe om het te kunnen laten ‘pruttelen’. Nodig 250 gram vegetarische wok reepjes 1 grote ui 1 teen knoflook Kastanjechampignons Takje tijm Scheut rode wijn. Zout-peper (naar smaak) Bereiding...

Bericht

Voedingstips voor de gezondheid van jouw baby

In de eerste zes maanden bestaat de voeding voor een baby voornamelijk uit melk. Na deze periode heeft de baby behoefte aan andere voedingsstoffen. Dan komen er ook andere toevoegingen bij kijken zoals vitamines of vast voedsel. Deze omschakeling kan voor sommige moeders soms best lastig zijn. Aan de hand van enkele vragen willen we...

Bericht

Preisoep [recept]

Dit is een eenvoudige te maken soep, met een verrassend lekker effect. Omdat het gepureerd is, zullen (jonge) kinderen het ook graag eten! Nodig 2 prei, of 1 grote 300 gr aardappelen 1l groentebouillon 350 dl melk rijst champignons peper, zout. Bereiding Snijd de schoongemaakte prei in stukken, en ook de geschilde aardappels. Doe ze...

Pompoensoep met courgette [recept]
Bericht

Pompoensoep met courgette [recept]

De smaak van pompoen wordt door veel kinderen gewaardeerd. En het is momenteel weer het seizoen voor pompoen en voor herfstsoepen, vandaar dit recept van pompoen-courgettesoep. Eenvoudig te maken en erg lekker! Nodig: Pompoen Courgette (hoeveelheden kun je zelf het beste inschatten, ik heb 1 middelgrote pompoen en 1 courgette gebruikt) Ui Verse gemberwortel Chilipeper,...